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Tour d’horizon de la nourriture new-yorkaise

La nourriture en voyage, c’est une institution: goûter les plats locaux, découvrir de nouvelles saveurs, voire même de nouveaux aliments ! Honnêtement, quoi de mieux pour s’imprégner d’une culture ?
A New York, la nourriture est une religion. Je sais ce que vous allez vous dire: entre les hamburgers et les hot-dogs, on a vite fait le tour de la question… Tout faux les amis ! Ok, on ne peut pas dire que la nourriture américaine (et donc new-yorkaise) soit des plus variées: mais en cherchant bien,  on trouve de vraies petites perles, et on repart avec un ventre bien rempli 😉


Où manger: les différents endroits à New York

A New York, pas besoin de chercher des heures, vous trouverez des endroits pour grignoter quelque chose à tous les coins de rue. Histoire de ne pas se perdre en route, on trouve différents endroits où manger à New York:

les restaurants: classiques, comme en France, la gamme de prix varie en fonction du restaurant, et la carte dépend de l’enseigne !
les diners: entre le resto et le fast-food, il s’agit des restaurants qui proposent des plats simples, que ce soit pour le petit-déjeuner comme pour le diner. Le service est rapide, les plats sont généralement abordables.
les fastfoods: comme partout, on retrouve à New York les traditionnels MacDo, Burger King et compagnie.
les vendeurs ambulants: les fameux vendeurs de hotdogs et bagels voyons ! Si vous voulez grignoter pour pas cher, c’est l’idéal !

Ne vous fiez pas au « type » d’endroit où vous décidez d’aller: certains diners peuvent être bien meilleurs que certains restaurants et inversement. Tout dépend donc de votre budget, et bien sûr de ce que vous souhaitez manger !

 

Le classique: le hamburger

Qu’on s’enlève tout de suite de la tête le vieux hamburger douteux tout droit sorti de la cuisine d’un fast food ! Un hamburger, ça se décline à l’infini, et New York est une ville qui ne manque pas d’idées pour varier les recettes. On trouve des hamburgers dans n’importe quel diner de la ville: mais attention, aucune certitude d’y trouver plusieurs variétés.

Pour sortir un peu du classique cheeseburger-salade-tomate-oignons (congrats si tu as compris la référence), il faut chercher un peu plus: dans certains restaurants, voire même certains fastfoods, on trouve des hamburgers végétariens ou avec des steaks de poulet ou de dinde. On en trouve même certains avec des inspirations d’autres régions des Etats-Unis: comme le hamburger cajun par exemple, qui s’inspire de la nourriture de la Louisiane, ou le hamburger italien avec de la mozzarella !

Le fameux hamburger du Shake Shack


La nourriture rapide: la street food

La street food newyorkaise est caractéristique: ces petites cahutes en métal, on les croise à chaque coin de rue ! Auprès de ces vendeurs ambulants, on peut aussi bien acheter hotdogs, que kebabs ou bretzels. Le hot dog se retrouve surtout dans les cuisines de rue, auprès des petits vendeurs ambulants: il coûte entre 1 et 3 $. Ne vous attendez pas à trouver plusieurs variétés de hot dogs: comme dans les films, c’est vous qui le faites ! Vous rajoutez oignons, chou, ketchup, moutarde etc. Il en est de même pour le bretzel, qui peut être salé ou sucré.
Honnêtement, la street food dépanne bien quand on a un peu faim et qu’on ne veut pas trop dépenser, et pour le cliché de manger un hot dog à Times Square. Sinon, vous ne manquerez pas grand chose.


L’institution newyorkaise: le brunch !

Ah le brunch… A faire absolument si vous voulez goûter l’ambiance de New York, et éviter le classique petit-déjeuner café à emporter-muffin. Moi qui pensait nécessairement tomber sur des brunchs chers, j’ai été agréablement surprise ! Si certaines enseignes se spécialisent dans ce type de formule, les diners servent des petits-déjeuners tellement énormes qu’ils passent facilement pour des brunchs. Oeufs, bacon, pancakes, jus d’orange et café, certains restaurants spécialisés dans les brunchs sont parfois moins chers (et meilleurs) que certains diners !

Attention cependant: le week end, les brunchs sont pris d’assaut ! Allez-y plutôt en semaine, et si possible, essayez de réserver !


Bagels et delicatessen: la cuisine juive de New York

Si pour moi les bagels étaient typiques de Montréal, j’ai appris qu’ils étaient aussi une institution dans la Grosse Pomme ! Comme au Québec, la diaspora juive a amené son lot de spécialités culinaires (et je ne vais pas m’en plaindre :D).

Tout comme les hamburgers, les bagels se définissent à l’infini: ce qui est bien, c’est qu’il est facile d’en trouver à New York et surtout pour tous les budgets: aussi bien dans les diners, qu’auprès des vendeurs ambulants. Ils se vendent également dans les delicatessens, ces restaurants qui proposent de la cuisine juive en fonction du pays d’origine. Pour les trouver, il suffit de se rendre dans les différents quartiers de New York: Little Ukraine par exemple, qui se trouve au sud-ouest de l’Upper East Side.


Nourritures et quartiers, le melting pot gastronomique

C’est un fait connu, New York est un vrai mix culturel: et c’est pour ça que manger dans la Grosse Pomme, c’est un vrai bonheur ! Chaque quartier propose sa propre cuisine, et c’est ça qui fait la particularité de la cuisine newyorkaise ! Alors, où aller en fonction de ce que vous voulez manger ?

Cuisine afro-américaine: c’est dans le quartier de Harlem, au nord de Central Park, qu’on retrouve cette cuisine à base de poulet, maïs, pomme de terre.
Cuisine italienne: Little Italy et NoLita sont bien sûr incontournables. Certains restaurants existent parfois depuis plus de 100 ans ! A faire absolument pour goûter un vrai capuccino et une pizza.
Cuisine asiatique: le quartier de Chinatown fera votre bonheur, car contrairement à son nom, on y trouve également de la nourriture aux influences vietnamiennes, cambodgiennes ou japonaises. A faire, les marchés de Chinatown, qui donnent l’impression de se retrouver en Asie. Mais toujours à la newyorkaise bien sûr !

On trouve aussi des restaurants indiens ou mexicains: on trouve de tout à New York, il suffit d’ouvrir l’oeil (et de savoir ce que l’on veut manger) !

De la cuisine mexicaine dans l’Upper West Side

Quelques adresses ?

Ces différentes adresses sont testées, et approuvées: tous ces restaurants entrent en plus dans un budget de petit voyageur, c’est-à-dire grand maximum 25 $ pour un repas boisson-plat-dessert, et minimum 10 $ pour un plat simple avec de l’eau. N’hésitez pas à réserver ou à vérifier les avis sur Yelp et Opentable !

  • Good Enough to Eat: un cadre sympathique, avec une déco un peu hétéroclite, pour des plats entre 10 et 15 $. Tout est fait par le chef: pâtisseries, beurre aromatisé, etc. Il n’est pas possible de réserver pour le brunch, il faut donc venir soit à 11h soit à 14h pour ne pas attendre trop longtemps.
    520, Colombus Avenue-85ème rue.
  • Morning Star Restaurant: testé pour la première fois il y a huit ans, retesté en 2015. Résultat: un vrai bon diner, aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dîner, et abordable ! Et avec un choix assez large de plats, donc plutôt surprenant pour un diner.
    879, 9ème Avenue.
  • Manhattan Diner: un diner bon, pas cher, simple, mais avec un cadre un peu rétro qui mérite d’être vu. Le service est rapide et les portions gigantesques !
    2532, Broadway Avenue.
  • Toast: la meilleure surprise de mon séjour. Un restaurant sans prétention mais d’une très grande qualité, à la décoration sympathique et avec un service irréprochable. Salades et hamburgers testés et approuvés !
    2737, Broadway Avenue.
  • Lombardis: la première pizzeria des Etats-Unis, ouverte en 1905, dans Little Italy ! Bon, vu la réputation de l’établissement, les prix sont un peu plus élevés… Mais les pizzas sont tellement énormes qu’on peut très bien les partager !
    32, Spring Street.
  • Shake Shack: un fast food certes, mais un peu plus haut de gamme que MacDo ou Burger King. Un vrai bon fastfood, une vraie tuerie, et avec une alternative végé.
    366, Colombus Avenue.
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Visiter New York en 3 itinéraires

New York est une ville gigantesque: à moins que vous ayez deux semaines complètes pour la visiter, vous n’aurez pas le temps de tout voir… Il faut donc choisir ! Après une semaine à New York en novembre, j’ai réussi à définir trois itinéraires qui permettent de voir un condensé de la ville qui ne dort jamais 😉
Pour avoir davantage d’infos sur les différents endroits cités dans les itinéraires, allez lire « Activités et bonnes adresses à New York » !

Itinéraire n°1: le sud de Manhattan


    Le sud de Manhattan est très riche en lieux à voir et à visiter: quand on a pas le temps de passer 3 jours à visiter uniquement le sud de l’île, il faut choisir les endroits phares !

    Trajet: à pied
    Durée: 6h environ

    Cet itinéraire commence par le Brooklyn Bridge, qui se situe au sud-est de Manhattan. Bien sûr, traverser le pont à pied ou en vélo depuis Brooklyn est bien plus intéressant 🙂 On y a un panorama génial sur Manhattan et le Financial District, et c’est l’endroit idéal pour faire des photos ! A pied et en s’arrêtant un peu pour admirer la vue, la traversée du Brooklyn Bridge prend 30 min environ.

    Ensuite, passez par Pearl Street pour aller voir Wall Street, c’est-à-dire la bourse de New York ! Rien de spécial à visiter, mais le bâtiment est joli et vaut le coup d’oeil. De l’arrivée du Brooklyn Bridge à Wall Street, il faut compter 15 minutes de marche et 15 minutes sur place.

    Pas très loin de Wall Street, le 9/11 Memorial est un incontournable du sud de Manhattan, et d’un séjour à New York en général. Vous avez deux solutions pour visiter le 9/11 Memorial: rester autour des deux énormes bassins et la Liberty Tower, ou décider de visiter également le 9/11 Memorial Museum.
    Personnellement je n’ai pas visité le musée, mais en rajoutant la visite, il faut compter environ 2 heures.

    Enfin, éloignez-vous du sud de Manhattan en prenant Church Street: vous arrivez dans le quartier de Tribeca, où l’architecture est vraiment différente des énormes buildings auxquels on s’attend à New York. Mention spéciale pour les food trucks à tous les coins de rue, les escaliers de secours apparents et les petites rues pleines de boutiques vintage ! Pour y faire du shopping, c’est vraiment le pied, entre friperies et boutiques souvenirs (oui bon… On a tous des faiblesses !). Depuis Tribeca, on peut aussi rejoindre le quartier de Soho, qui est dans le même esprit.

    Itinéraire n°2: Autour de Central Park

      Autour de Central Park, on retrouve également pas mal d’endroit sympas à visiter: avec cet itinéraire, vous pourrez voir toute la partie est de Central Park, de la 83ème rue à la 43ème rue 🙂

      Trajet: à pied et en métro
      Durée: une journée (8h environ)

      Ce deuxième itinéraire commence au Metropolitan Museum of Art, qui se situe dans Central Park, au nord-est de Manhattan. En fonction du nombre de galeries que vous voudrez voir, la visite peut durer entre 1h30 et4h… Mais c’est comme le Louvre, vous ne pourrez pas tout voir en une journée !

      Ensuite, commencez à descendre vers le sud de Manhattan en empruntant la 5ème Avenue, qui est l’avenue mythique de New York avec Broadway. Si vous le souhaitez, passez par Central Park, la balade sera sûrement plus agréable à travers les arbres pour descendre quelques blocks !

      Pour rejoindre la prochaine étape de l’itinéraire, vous pouvez aussi prendre le métro: en effet, le MoMA est situé au niveau de la 54ème rue, vous devez quand même marcher 30 blocks, c’est très long ! Pour le MoMA, 2h de visite suffisent pour arpenter les 6 étages. Le musée accueille très souvent des expositions éphémères, si vous comptez les faire également, alors la visite sera plus longue.

      Enfin, après la visite du MoMA, c’est l’heure d’aller vers Times Square ! Il faut marcher une vingtaine de minutes pour s’y rendre depuis le MoMA. Pensez à terminer votre journée avec la visite de Times Square, pour le voir de nuit avec toutes les illuminations ! Vous pourrez aussi vous faire prendre en photo avec Batman, Superman et autres héros américains, moyennant finances. Il faut négocier…

      Itinéraire n°3: Depuis l’ouest de Manhattan

        Pour ce dernier itinéraire, c’est le centre et l’ouest de Manhattan que l’on privilégie, en partant d’endroits très prisés des touristes pour finir (presque) en pleine nature :). Pour cet itinéraire, pensez à partir assez tôt pour ne pas avoir trop de queue ou trop de touristes.

        Trajet: à pied
        Durée: 6h

        Cet itinéraire commence à la gare de Grand Central, qui est très connue pour son immense halle ! Il y a d’ailleurs un super bon restaurant de fruits de mer à l’intérieur de la Gare (le Oyster Bar), mais disons le franchement, il est cher. A vous de voir si vous vous accordez un extra !

        Ensuite, afin d’admirer la vue aérienne sur Manhattan, sur l’Hudson et l’East River, il faut aller jusqu’à l’Empire State Building, et monter au 86ème étage. La vue est vraiment imprenable ! Il faut compter 30 minutes de visite s’il n’y a pas trop de queue… Sinon, 1h30.

        Après la visite de l’Empire State Building, direction le Theater District, autour de Times Square: le nombre de salles et le nombre de pièces jouées vous feront bien craquer pour un petit show ! Le quartier des théâtres se fait assez rapidement, mais est à voir pour ses illuminations et ses scènes de rue, tout comme Times Square.

        Enfin, pour terminer cet itinéraire avec un peu moins d’effervescence urbaine, rien de mieux que la High Line de New York. Cette promenade au milieu des plantes vous permettra de redescendre doucement vers le sud de Manhattan, avant de savourer un brunch bien mérité !

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        Guides des activités à faire à New York

        Avant même d’arriver à New York, il faut déjà choisir un panel d’activités à faire pendant son séjour. Pourquoi ? Parce que vous n’aurez jamais le temps de tout faire ! Entre ce qu’il y a à visiter, à voir ou juste les bonnes adresses, tout dépend de la durée de votre séjour. Voici donc un petit guide pour mieux s’y retrouver.

        Les incontournables à faire : le top 10

        1. L’Empire State Building/ la Rockefeller Tower
        2. Le Metropolitan Museum of Art
        3. Le MoMA
        4. Ground Zero et le 9/11 Memorial
        5. Central Park
        6. Times Square et le Theater District
        7. La Statue de la Liberté et Ellis Island
        8. Wall Street
        9. La 5ème Avenue
        10. Le Brooklyn Bridge

         

        Mais si on a plus de temps…

        – Un peu de shopping dans Soho
        – Manger une pizza dans la plus vieille Pizzeria de New York
        – Si on aime vraiment l’art moderne, visiter le Guggenheim
        – Aller voir une pièce ou une comédie musicale dans un théâtre de Broadway

         

        Et enfin, ces lieux moins connus des touristes, mais qui méritent d’être vus !

        – Visiter les Cloisters de New York
        – Aller voir l’Intrepid Museum
        – Se balader sur la New York Highline

        Les incontournables à faire : le top 10

        1. L’Empire State Building/ la Rockefeller Tower

        Pour avoir une vue imprenable sur Manhattan. Au sud, on aperçoit les grandes tours du Financial District avec la Statue de la Liberté au loin, et au nord on peut voir l’immense Central Park. S’il fait beau, alors la vue est vraiment magnifique ! Ensuite il n’est peut-être pas nécessaire de monter en haut des deux tours : la vue étant la même, une seule suffit, à vous de choisir la tour qui vous tente le plus !
        A titre d’indication, une entrée pour monter au 86ème étage de l’Empire State Building coûte 29 $ taxes incluses pour un adulte, soit environ 24 €. Pour monter au 102ème étage, à 381m de haut, il faudra payer 12 $ de plus. Ça fait un peu cher la photo…

         

        Empire State Building New York

        Vue de l'Empire State Building, Manhattan, New York

        /!\ Pensez à aller visiter les tours le matin, à l’ouverture : cela vous évitera une bonne heure de queue et d’énervement. L’Empire State Building est ouvert de 8h à 14h, et la Rockefeller Tower de 8h30 à minuit.

                  2. Le Metropolitan Museum of Art

        Le MET est un peu le Louvre new-yorkais : il est impossible de visiter toutes les galeries du musée en une seule journée. Les collections sont extrêmement variées, allant des arts africains ou asiatiques aux peintures impressionnistes : un plan est plus que nécessaire ! Le MET donne sur Central Park, ce qui a donné naissance à une superbe verrière à l’intérieur du musée. Attention cependant, le MET est le musée le plus visité de New York, attendez vous donc à côtoyer beaucoup de monde…

        Préparez-vous aussi à être noyés sous les œuvres: ça semble cool au début de pouvoir en voir beaucoup, mais au bout d’un certain temps, on ne sait plus trop où donner de la tête… Un conseil: changez de galerie, vous y verrez plus clair !

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                  3. Le MoMA

        Le Musée d’Art moderne de New York étend ses collections sur six étages différents : bien qu’il soit très réputé aussi, les visiteurs y sont bien moins nombreux qu’au MET. On y retrouve aussi bien des collections d’architecture et de design que des expositions temporaires. Selon les guides, il est conseillé de commencer par le dernier étage, puis de continuer la visite en descendant : c’est sûrement mieux, mais je vous assure que la visite dans l’autre sens est tout aussi bien 😉
        Le MoMA est ouvert du jeudi au lundi, de midi à 18h. Un ticket d’entrée coûte 25 $ taxes incluses : sur présentation d’une carte étudiant, ça ne coûte plus que 14 $ ! D’où l’importance de la carte ISIC.

        MoMA New York Soupes Campbell

        Les fameuses soupes Campbell d’Andy Warhol

                  4. Ground Zero et le 9/11 Memorial

        Situé dans le sud de Manhattan, Ground Zero est le mémorial construit à l’ancien emplacement des tours jumelles, qui se sont effrondées le 11 septembre 2001. Aujourd’hui, à la place des tours jumelles, on trouve deux énormes bassins : les noms des victimes sont gravées le long des bassins. Le jour de l’anniversaire des victimes, les équipes du Mémorial se chargent de mettre une rose blanche sur les noms. Quand j’y suis allée, j’ai vu une foule de drapeaux américains plantés dans les noms de certaines victimes.
        L’accès au mémorial est gratuit, mais l’entrée du musée du 9/11 Memorial est payant. Je n’ai pas jugé nécessaire pour moi de visiter le musée, le mémorial étant déjà très explicite.

        Ground Zero New York

        Ground Zero New York

        /!\ Aujourd’hui le site ne s’appelle plus Ground Zero, mais bien le 9/11 Memorial: Ground Zero était juste le nom utilisé au moment des attentats.

                  5. Central Park

        Impossible d’aller à New York sans passer par Central Park ! Le plus grand parc de la presqu’île de Manhattan se situe dans le nord, et s’étend sur une vingtaine de blocs. L’hiver, une grande patinoire y est installée. On y trouve aussi bien des chemins tracés que des grandes étendues d’herbe. Si vous voulez nourrir les écureuils, c’est aussi le bon spot !
        Attention le piège à touristes : le tour de carriole à 3 $ la MINUTE ! On en parle de l’arnaque à 3 $ les 100 mètres ?!

        Central Park New York

                  6. Times Square et le Theater District

        Avec ses lumières, Times Square est un peu « le cœur de l’Amérique » ! En journée, honnêtement, le site n’a pas grand intérêt. C’est bien plus spectaculaire à la nuit tombée ! Avec un peu de chance, vous tomberez peu être sur le Naked Cowboy, qui est donc, comme son nom l’indique, connu pour jouer de la guitare dans les rues de New York en caleçon et en santiags. Classe.
        Les rues adjacentes sont celles du quartier des théâtres : c’est un peu le mini-Times Square, car on y retrouve tout autant de lumières et de panneaux publicitaires !

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                  7. La Statue de la Liberté et Ellis Island

        Oui, le symbole-même de New York se visite ! Le bateau pour s’y rendre est gratuit et part toutes les 15 minutes. Le bateau permet également d’accéder à Ellis Island, qui est l’île où les migrants européens arrivaient avant d’entrer aux Etats-Unis.
        Je n’ai pas visité le musée, qui apparemment est sans grand intérêt. Mais la Statue de la Liberté est à voir.

                  8. Wall Street

        La bourse de New York est plus à voir qu’à visiter : le New York Stock Exchange (NYSE) se situe dans le Financial District, tout au sud de Manhattan. On y passe juste pour voir où est la Bourse, mais le quartier a vraiment une atmosphère… financière, propre à New York !

        Wall Street New York

                  9. La 5ème Avenue

        C’est l’avenue la plus chic de Manhattan, et la plus connue avec Broadway. C’est sur cet axe que se regroupent tous les grands stores. Un incontournable, mais ensuite les boutiques ne seront pas forcément au budget de tout le monde. Enfin bon, vu qu’on ne paye pas pour se promener, on ne va pas se priver !

         

                  10. Le Brooklyn Bridge

        C’est le seul pont qui relie Manhattan aux autres quartiers de New York pouvant être traversé à pied. La balade dure environ une vingtaine de minutes, avec des espaces dédiés aux « pauses photo » : vue sur l’île de Manhattan imprenable, et plus précisément sur le Financial District et ses tours de plusieurs centaines de mètres.
        Si vous prenez le Brooklyn Bridge depuis Brooklyn, alors pensez bien à demander où se trouve l’accès piéton pour le pont : il est assez mal indiqué et plutôt bien caché ! Le pont est accessible aux piétons et aux vélos.

        Brooklyn Bridge New York

        Mais si on a un peu plus de temps…

        Un peu de shopping dans Soho : c’est le quartier bobo de New York, avec des boutiques très hétéroclites. L’ambiance est beaucoup plus relax, et l’architecture aussi est différente : on trouve davantage de bâtiments avec des escaliers de secours apparents, plutôt que d’énormes buildings en verre. On trouve aussi bien des boutiques de marque que des stores indépendants, et même des friperies.

        Manger une pizza dans la plus vieille pizzeria de New York : La pizzeria Lombardi’s fut la première pizzeria à ouvrir à Manhattan. Le restaurant a gardé son cadre assez typique, italien et qui colle parfaitement avec le quartier (Soho encore une fois !). Des vraies pizzas faites au four, super bonnes mais gigantesques : une pizza large suffit LARGEMENT pour trois personnes.

        Si on aime vraiment l’art moderne, visiter le Guggenheim : l’autre musée d’art moderne de New York vaut aussi le coup d’œil, mais sa collection est bien sûr moins large que celle du MoMA.

        Aller voir une pièce ou une comédie musicale dans un théâtre de Brodway : vous ne manquerez pas de choix dans le Theater District. Les nombreux théâtres proposent à l’année des pièces et comédies cultes telles que Sister Act, le Roi Lion et d’autres.Il faut penser à se renseigner sur les théâtres avant de réserver, pour une même pièce certains valent plus le coup que d’autres, tant au niveau du prix que du standing.

        Et enfin, ces lieux moins connus des touristes, mais qui méritent d’être vus !

        Les Cloisters de New York : tout au nord de Manhattan, au niveau de la 190ème rue, les Cloisters (cloîtres) ont été détruits en France pour être reconstruits ici à New York. Il s’agit donc de cloîtres, rien de bien exceptionnel, sauf ici car ils dénotent avec le cadre hyper-urbain de la ville.

        /!\ BON PLAN : en achetant votre ticket d’entrée pour les Cloisters, vous avez le droit d’entrer gratuitement au MET la même journée, car les Cloisters sont une annexe du MET.

        L’Intrepid Museum : ce musée de l’aviation, de la marine et de l’espace permet de visiter un porte avion, un sous marin et de s’initier au simulateur de vol. Rien de spécifiquement relié à la ville de New York, mais le musée est bien fait et sympa.


        Intrepid Museum New York

        Intrepid Museum New York

        La New York Highline : construite sur une ancienne ligne de métro new-yorkaise, la highline est aujourd’hui une promenade boisée et pleine de verdure, entre la 34ème et la 17ème rue. Assez agréable quand on en a marre des trottoirs et des voitures.

        Highline New York

         

        Je suis toujours preneuse des bons plans et bonnes adresses new yorkaises, bien sûr ! En espérant que ce mini-guide vous aura aidé à préparer votre venue à New York 🙂

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        Informations pratiques pour partir à New York

        New York est une destination très prisée des Européens : en étant située sur la côte Est des Etats-Unis, celle-ci permet un accès plus rapide par davantage de vols directs. New York est une ville gargantuesque, qui bouge et qui nécessite quelques informations avant de s’y aventurer.

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        Les formalités administratives 

        Un passeport biométrique en règle est obligatoire pour aller à New York, et pour entrer sur le territoire américain en général. Il faut aussi remplir le formulaire ESTA, qui est une sorte de visa en ligne. Si le formulaire ESTA n’est pas systématiquement demandé à l’arrivée, il est préférable de l’avoir sur soi. Par contre, il est obligatoirement demandé aux postes-frontières si on arrive depuis le Canada.

        Comment y accéder 

        En avion depuis Paris, de nombreuses compagnies font la liaison : US Airways, American Airlines, Air France, British Airways et j’en passe. Un aller-retour pris suffisamment à l’avance coûtera entre 500 et 600 €: pour payer votre billet moins cher, cliquez ici !

        Si vous êtes déjà sur le continent nord-américain, alors ce sera le bus et le train. La compagnie Greyhound est la plus réputée aux Etats-Unis et au Canada. Pour un aller-retour Montréal-New York, il faut compter 120 $ environ.

         

        La saison idéale pour s’y rendre

        De mars à octobre, c’est la saison idéale, car les températures sont plus agréables: il peut faire très froid en hiver. ensuite, rien ne vous empêche d’y aller au moment des fêtes de Noël. J’y étais en novembre 2014 et il faisait 14 degrés: j’y ai aussi fait un tour en décembre 2015, et il faisait jusqu’à 20 degrés !

        Argent

        Comme partout aux Etats-Unis, c’est le dollar qu’on utilise. Le pourboire est une pratique largement répandue, on rajoute en général entre 10 et 15 % en fonction du service : le salaire des serveurs est une misère aux Etats-Unis, une grande majorité de leurs revenus provient des pourboires qu’ils obtiennent pendant leur service. De plus, les prix affichés dans les restaurants sont des prix sans taxes : celles-ci s’élèvent à 9 %, il faut penser à les calculer !

        Exemple : pour un plat à 20 $ dans un restaurant, vous paierez en fait 21,8 $ en rajoutant les 9 % de taxes. En admettant que le serveur était particulièrement jovial et qu’on lui verse un pourboire de 15 %, vous paierez en fait votre déjeuner 25,07 $. Un peu rageant au début quand on est habitués aux prix TTC, mais on prend vite le coup de main.

        La vie à New York est chère, pour les voyageurs petit budget il faudra compter un minimum de 50 $ par jour. Mieux vaut le savoir avant de partir !

         

        Transport

        Composée de 5 quartiers ou boroughs, le meilleur moyen de se déplacer et le moins coûteux est le métro. Et contrairement à ce qui se dit, non, il n’est pas si compliqué que ça !

        Le métro de New York est divisé en deux types de lignes différentes : les lignes express, qui desservent des stations stratégiques, souvent situés sur les grands axes et générant beaucoup de trafic, et les lignes locales, qui en plus de desservir les arrêts des lignes express, desservent également des arrêts moins importants. Les arrêts express sont représentés par des points blancs sur les cartes du métro de New York, et les arrêts locaux par des points noirs.
        Enfin, la galère arrive quand on est sur le quai : sur un même quai, vous avez deux lignes différentes qui passent : la ligne locale et la ligne express, qui en soit font le même trajet, mais s’appellent différemment ! Par exemple, la ligne C et la ligne A font le même trajet : sauf que la ligne C est locale et s’arrête à toutes les stations, alors que la ligne A est express et ne s’arrête qu’aux arrêts majeurs. Vous suivez ?

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        Un ticket de métro coûte 2,50 $, soit 2 €. Le plus avantageux est d’acheter une Métro Card illimitée 7 jours, et qui coûte 30 $ tout rond. Ensuite, tout dépend de la durée de votre séjour et si cela va être rentabilisé. Tout faire à pied est possible, mais si vous êtes limités par le temps, il faudra supprimer quelques activités de votre planning (et oui, marcher prend plus de temps que le métro !).
        Enfin, oui je confirme, le métro new yorkais est infesté de rats : mais ils sont sur les rails, pas sur les quais, et c’est pareil pour le métro de Paris et le métro de Londres. Alors pas de panique !